KINESIO-TAPPING O VENATGE NEUROMUSCULAR

Segur que hi han moltes persones que han vist  algunes vegades uns venatges de colors colocats als músculs d’alguns esportistes majoritariament. Aquets s’utilitzan per solucionar problemas i dolors musculars sense restringuir el seu moviment. S’aplican cintes adhesives elásticas especials sobre la zona afectada per eliminar els dolors o problemas musculars.

Funcions

1.      Subjectar els músculs(Estabilitat muscular i articular)

2.      Reduir l’inflamació i millorar la circulació

3.      Aliviar el dolor i corregir problemas articulars

 

                                             US RECOMANO AQUESTA BOTIGA

EL MENJAR PROCESSAT

Darrerament s’ha parlar dels perjudicis de menjar amb excés aquest tipus de menjar. En aquest capítol analitzem el perquè son perjudicials però sempre si en mengem en excés.

Ja fa molts anys que es diu que això és així, i ara no entenc perquè se li dona més importància, això fa posar en perill tota l’industria càrnica que és tant important al nostre país. Bé anem a analitzar el tema:

1.      Son adictius i poden provocar que en mengem de més

Processar modifica o remou components importants del menjar com la fibra, l’aigua i els nutrients, canviant la forma que son digerits i assimilats en el cos. A diferencia del menjar cru i sencer que conté una barreja de carbohidrats, grasses, proteïnes, fibra i aigua per ajudar-nos a sentir millor, els aliments processats estimulen l’ alliberació de dopamina i et fan sentir bé fins i tot quan el menjar no conté nutrients ni fibra. Aquesta alliberació de dopamina pot portant-se a menjar de més i ens podem tornar addictes al menjar.

2.      Estan vinculats a l’obesitat

Esta comprovat que els menjars processats contenen aditius que estan vinculats amb l’obesitat com el glutamat monosodi, el xarop de moresc, endolcidors artificials i d’altres. Amés els carbohidrats refinats com cereals del esmorcar, bagels, waffles, pretzels es converteixen ràpidament en sucre.

Això incrementa els nivells d’insulina i leptina i contribueix  a la resistència a la insulina, que és el factor principal de quasi totes les malalties crónicas i l’augment de pes.

3.      Trencan els principis de la combinació del menjar

Menjar aliments en certes combinacions ajuda a que el procés de digestió del cos treballi més eficientment i absorbeixi més nutrients. Per exemple menjar proteïnes i almidons al mateix moment, com la pizza de pepperoni inhibeix la digestió i porta a la putrefacció del menjar i augmenta l’acidesa de la sang.

4.      Fomenten el desequilibri del nostra ecosistema intern.

Els microorganismes que viuen al nostra cos formen un ecosistema intern molt important. Els aliments processats interrompen aquest sistema suprimint la microflora i porten problemes digestius i malalties.

5.      Son perjudicials per el nostre estat d’ànim i el cervell

Poden produir canvis d’ànim, problemes de memòria i depressió. La major concentració de serotonina, que esta relacionada en el control de l’ànim, la depressió i l’agressió. Es troba als nostres intestins, no al cervell.

6.      Fomenten menjar massa ràpid

Els aliments processats son ràpids i fàcils i això fa que siguin ideals per menjar quan tenim pressa. El fet de menjar depressa fa que el cos no s’anà doni quan esta ple i això fa que mengem més i així guanyem pes afectant a la digestió.

7.      Les etiquetes de nutrició poden ser enganyoses

Un aliment processat pot estar marcat com natural o lliure de sucre però no ser sa.

8.      Les carns processades estan vinculades al càncer

Aquestes carns estan preservades amb fum o sal o l’adició de preservatius químics. Aquets inclouen el porc, pernil, pastrami, salami, pepperoni, salsitxes i algunes hamburgueses. Els nitrats afegits son molt problemàtics.

9.      Els aliments processats poden incrementar el risc d’infertilitat i malnutrició

Com aquets aliments estan vuits de nutrients, es poden menjar molta quantitat

De calories però sense nutrients i amés estan relacionats amb problemes reproductius.

10.  Aquets aliments poden sobreviure anys en un armari però  les persones no.

Gràcies als químics, preservatius i altres aditius poden sobreviure molt de temps. Per contra no tenen nutrients i son perjudicials per la salut.

11.  Pot causar malalties autoimmunes

Per exemple esclerosis múltiple, èczemes, asma

12.  Promouen malalties del cor

Els pitjors menjars processats

·         Nuggets de pollastre

·         Patates fregides tipus franceses

·         Snacks fregits

·         Gasoses

·         Hot dogs i embotits

·         Hamburgueses de restaurant menjar ràpid

·         Cereals ensucrats

·         Patates fregides de paquet

·         Barretes de granola

·         Galetes dolces, pastissos i muffins de les botigues

·         Barreixes de té gelat o té gelat amb sabor preparat

·         Margarina

·         Crispetes de microones

Solucions

1.      Comprar carn ecològica

2.      Reduir el consum de carn processada

3.      Millor un bon pernil o embotic ecològic

4.      Menjar carn acompanyada de hortalisses i no de pa, pasta o patates fregides

ALIMENTS QUE CURAN

1.      Pipes de carbassa per la migranya

Els mals de cap poden ser una deficiència de magnesi, Per això les pipes son riques en zinc. 30 grams al dia seria ideal.

2.      Espàrrecs per la ressaca

Si sortim de copes a la nit sopem quelcom amb espàrrecs per digerir millor l’alcohol.

3.      Llimona per les pedres al ronyó

Eviten que surtin ja que disminueix l’acidesa de l’orina de l’orina i manté el ronyo net.

4.      Carxofes per la bona digestió

Porten cinarina que afavoreix la desintoxicació del fetge i facilita la digestió de les grasses.

5.      Nous per el cor

Menjar 7 nous al dia va molt bé per persones que han tingut problemes de cor i evitar recaigudes.

6.      Les magranes per protecció solar

Les pepites i el suc son rics en àcid alògic que protegeix dels raxos UVA.

7.      Crispetes de blat de moro per el restrenyiment.

Porten molta fibra i poques calories. Però és preferible comprar els grans i fer-los a la paella.

8.      Oli de lli contra els dolors de la regla

1 cullerada d’oli de lli a l’amanida és molt bo per els dolors menstruals. Porta omega 3.

9.      Kiwis per dormir bé

2 Kiwis 1 hora abans d’anar a dormir amb cireres estimulen la serotonina i melatonina que son les hormones de la son.

10.  Fonoll per els gasos

Pot ser al vapor o crus amb les amanides i sucs d’hortalisses o fruites.També és bo per les dones amb la menopausa.

11.  Pebrots per aliviar l’artrosi

100 grams de pebrots vermells aporten vitamina c.

12.  Gingebre contra el reflux

Una petita recepta per barrejar a la batedora:

10 grams de sucre moreno

40 grams de gingebre fresc tallat

Suc 1 llimona

1,5 l d’aigua freda

13.  Té per el mal alè

Qualsevol té és bo (negra, verd…) perquè destrueix les bactèries del mal alè.

14.  Àpit per la tensió arterial

Ajuda a perdre pes i per això ajuda a baixar la tensió arterial. Es poden afegir 200 grams d’àpid cru a les amanides 2 cops per setmana.

15.  Ous per ajudar a la visió nocturna

Per la dificultat de visió nocturna és bo menjar ous cuits i també moresc, pebrots grocs i mostassa. Son bons tots el vegetals de color ataronjat.

RECEPTA

Aliments per la memòria

1.      Perjudicials: Pizza, crema cacau, xuxes, merengue

2.      Amb moderació: Café, cacauets, mongetes roxes

3.      Sovint: Anous, oli d’oliva, fruits del bocs, romani(per la seva olor)

ELS ANTINUTRIENTS

Hem de ser conscients que no tot el que mengem per més sa que sigui ens nodreix. Certes substàncies dels aliments en poden “robar” vitamines i minerals.

Els antinutrients eviten que les bactèries creixin als aliments, perquè les plantes han après a generar compostos tòxics per defensar-se dels microorganismes i dels animals.

El problema és que aquests compostos no distingeixen entre els microorganismes dolents i els bons. Per això acaben anul·lant també les propietats beneficioses de les vitamines i minerals dels aliments o reduint la seva assimilació.

Aliments conflictius

1.      Germinats d’alfals

2.      Clara d’ou crua

3.      Els xampinyons en excés perjudiquen al fetge

4.      Les faves poden causar anèmia a persones amb dèficit de glucosa

A continuació analitzarem els antinutrients i com combatre`ls:

1.      Àcid fític

on es troba: Es troba als cereals, llegums, Salvat de blat, tubèrculs i hortalisses.

Efectes: Bloqueja l’absorció de minerals com el calci i el zinc

Evitar-ho: Es pot evitar no fent un consum excessiu d’aquets aliments

2.      Àcid exálic

on es troba: Es troba a les maduixes, kiwis, espinacs, espàrrecs verds, remolatxa, àpit, cacau i te.

Efectes: Redueix l’absorció del calci i el ferro

Evitar-ho : No es destrueix amb el calor i evitar menjar-ne en excés

3.      Avidina

on es troba: Es troba en la clara d’ou

Efectes: Afecta a la vitamina B8 i el seu dèficit produeix dermatitis, caiguda del cabell i cansament.

Evitar-ho: L’avidina es destrueix amb el calor, per això és millor cuinar els ous

4.      Ascorbasa

on es troba: Es troba a les fruites, verdures, taronja, llimona, préssec, poma carbassó, cogombre i tomàquet.

 Efectes: Destrueixen la vitamina c

Evitar-ho: Actua quan s’espremen, per això s’han de prendre al moment

5.      Glucosinolat

on es troba: Es troba a les cols, cols de Brussel·les, coliflor, ràban

Efectes: Redueix l’aprofitament del iode, Per això afecta a les tiroides

Evitar-ho : Prendre sal iodada per contrarestar

6.      Tiaminasa

on es troba: Es troba a alguns peixos, mariscs, truita de riu, musclos, petxines

Efectes: Degrada la vitamina B1 bàsica per el sistema cardíac i neurològic

Evitar-ho: El calor anul·la l’efecte, ja que actua quan es consumeixen aliments crus.

RECEPTA

Consells alimentaris

·         No barrejar iogurt amb maduixes

·         No barrejar espinacs amb bechamel

·         No barrejar iogurt i flocs de civada

·         El cafè amb llet dificulta l’absorció del calci de la llet.Per això és millor prendre entre hores

LA PSICONEUROINMUNOLOGIA

Aquesta tècnica estudia les relacions entre el sistema nerviós, emocions i sistema immune. Investiga com l’estrès i les emocions poden afectar als sistemes de regulació del nostra cos i portar-nos al desenvolupament de la malaltia.

És una medicina científica i no alternativa.

Historia

Va néixer els anys 70 gràcies al Dr. Robert Ader i es basa en els coneixements del filòsof rus Iván Petrovich( Premi Nobel de filosofia i medicina)

El seu objectiu és millorar la qualitat de vida de la persona tractant-la no sols per l’evidència de la malaltia sinó observant aspectes com hàbits alimentaris, personals, causes de l’alteració, estat psicosocial, emocional..

Qui es pot beneficiar

1.      Pacients amb immunodeficiències primàries i secundàries

2.      Pacients amb càncer

3.      Persones amb estrés crònic

4.      Pacients amb antecedents familiars de autoimmunitat

5.      Dones embarassades amb antecedents d’angoixa i depressió

6.      Pacients amb fibromiàlgia, esclerosis múltiple, malaltia de Crohn, psoriasis…

Com ens ajuda

1.      Promou estils de vida per aconseguir un bon funcionament del sistema immune.

2.      Avalua la repercussió de l’estrès sobre el funcionament del cos

3.     Afavoreix el treball de les àrees de psicologia, psiquiatria, endocrinologia i la immunologia

Tècniques que s’utilitzen

·         Nutrició ortomolecular(si voleu més detalls consulteu al bloc del juny de 2013)

·         Ozonoteràpia

·         Fisioteràpia

·         Osteopatia

·         Acupuntura

·         Psicologia

·         Fomenta l’exercici físic