EL GLISOFAT I EFECTES SOBRE LA SALUT
És molt possible que hagueu sentit a
parlar alguna vegada de l’empresa Montsanto o no però es un tema tant seriós
que en cal parlar perquè hi ha una relació d’aquesta empresa amb la producció de
químics per la agricultura. I l’ús del glisofat és on comença la polèmica.
Què és el glisofat
El glisofat és un herbicida d’ampli espectre
no selectiu i sistemàtic i qualsevol planta el pot absorbir a través dels seus
teixits. El químic evita que la planta afectada produeixi proteïnes necessàries
per el creixement i això li produeix la mort. Es tracta de destruir les “males
herbes”. S’aplica en la preparació d’un monocultiu per netejar el terreny.
Alguns pagesos l’utilitzen abans de sembrar els camps ja que al assecar el
terreny és més fàcil de recol·lectar el sembrat. Hem de tenir en compte que el
glisofat afecta a la biodiversitat de l’aigua i el subsol i la salut de les
persones.
Origen
Al 1970 Montsanto una de les empreses
més grans d’agroquímics a nivell mundial va crear Roundup el herbicida que
conté glisofat. Fins l’any 2000 Montsanto va mantenir la patent i més endavant
es van crear més companyies com Chemical-Dupont i Syngenta-Chemchina. També és
el responsable del desenvolupament de varietats genèticament modificades de
moresc, soja i cotó resistents al glisofat , així el herbicida es pot utilitzar
fins i tot quan el cultiu controlat ja esta creixent sense cap perjudici. En l’actualitat
el glisofat és un herbicida més usat a nivell mundial i principalment a EEUU.
Les conseqüències ambientals del
glisofat son importants. En principi el glisofat pot semblar convenient per assegurar un gran monocultiu i garantir el
subministra d’alguns aliments però el seu ús té un alt cost per el ecosistema.
Dunrant anys es va dir que el glisofat no generava resistència a cap herba però
cada cop els estudis demostren que varies espècies ja presenten resistència. La
abundància de les males herbes resistents tenen varis efectes negatius:
· Augmenten els costos de producció en el control de males
herbes per la gran demanda de herbicides i les pràctiques de control.
·
Major dependència d’agroquímics
·
Danys a la vida silvestre
Per exemple a EEUU s’ha observat que les
arbres que estan en contacta amb el glisofat presenten una manca de habilitat
per sobreviure en climes adversos durant el hivern i afectació en resistència
davant malalties fúngiques.
Les altes concentracions de glisofat exposen
a la flora i fauna dels ecosistemes al igual que destrueix les plantes que nodreixen
les abelles.
En llocs com Colòmbia i Brasil s’utilitza
l’aspersió Aérea del químic per combatre cultius de oca, amapola i marihuana i
això afecta a la biodiversitat de la selva.
En països com Canada, Austràlia i Suècia
s’han trobat rastres de glisofat en el subsol i aigua. En alguns casos el
glisofat ha arribat l’aigua per consum humà.
Efectes sobre la salut humana
El 2015 el CIIC i la OMS van concloure
que el glisofat és una substància probablement cancerígena. Pot causar irritacions
dèrmiques i oculars, marejos, vòmits, problemes respiratoris i augment de pressió
sanguínia.
Durant molts anys hi ha hagut moltes denúncies,
només a EEUU més de 100.000.
El 2018 la farmacèutica Bayer va
adquirir Montsanto i va acordar un pagament de 9600 milions de dòlars per els
demandants d’un cas col·lectiu.
Per tot això el 2019 Àustria va aprovar una
llei que prohibeix el glisofat i en algunes ciutats de EEUU, Argentina, Canadà ,
Escòcia, Espanya i Nova Zelanda.
Les darreres noticies sobre el glisofat
son que la UE manté l’autorització fins el desembre de 2033 encara que països com
França, Alemanya han anunciat plans per restringir-lo o prohibir-lo