jueves, 27 de diciembre de 2012


ALIMENTACIÓ I NUTRICIÓ


Es defineix alimentació com els actes i processos que suministran al organisme les substàncies adequades per el seu correcte funcionament i desenvolupament. S’entén com a acta l’elecció, compra, preparació e ingesta del producte.

La nutrició són els processos inconscients en els que el nutrients dels aliments són assimilats per el nostra organisme per mitjà de l’alimentació conscient. Llavors els nutrients són substàncies químiques que es troben las aliments i a partir d’aquestes s’obté l’energia necessària per viure i regular els processos metabòlics.


Els nutrients es divideixen en 3 tipus:
1.      Energètics: Cobreixen l’energia consumida.
·         Hidrats de carboni (sucres, glúcids…)
·         Lípids (grasses)
2.      Plàstics: Aporten materials per el creixement, reparació i reposició de teixits
·         Proteïnes
3.      Reguladors: Regulen reaccions metabòliques del organisme
·         Vitamines
·         Sals minerals



Els aliments es divideixen en 7 grups:
1.      Llet i derivats (formatges, iogurts, kefir..)
·         Molt calci I proteïnes
·         Vitamines A, D1, B2
2.      Carns, ous I peixos
·         Porten proteïnes I ferro
·         Vitamines A I B
3.      Patates, llegums I fruits secs
·         Les patates I llegums porten hidrats de carboni, proteïnes, calci, ferro I vitamines A, B1,C,A,B1,B2,B3 I els fruits secs porten lípids, proteïnes I vitamines B1,B2,B3
4.      Verdures I hortalisses
·         Vitamines A,C,Ba
·         Aigua
·         Magnesi
·         Calci
·         Ferro
5.      Fruites
·         Sucre
·         Vitamines A I C
·         Sals minerals
6.      Cereals, sucre I mel
·         Hidrats de carboni
·         Proteïnes
·         Fibra
·         Vitamines B1,B2,B3, E
7.      Grasses, olis I mantega
·         Lípids
·         vitamines



Llista d’aliments que s’han de consumir per ordre de major a menor.
1.      Llegums, patates i fruits secs (més sovint)
2.      Verdures i fruites
3.      Carns, ous , peixos  i làctics
4.      Grasses (menys sovint)


Hem de tenir en compte el següent:
·         Consumir alcohol amb moderació
·         Practicar exercici
·         Consumir pocs dolços
·         Cuinar amb poca sal
·         Moderar el consum de Café i refrescs



RECEPTA
Acidesa d’estomac
-1 cullerada de bicarbonat
-1/2 got d’aigua
-Suc de ½ llimona
Dissoldre el bicarbonat amb aigua tèbia i deixar reposar 10 min. i afegir el suc de la llimona.

martes, 18 de diciembre de 2012


LES MALALTIES PSICOSOMÀTICAS



Que son les malalties psicosomàtiques


Es la malaltia que correspon a un procés psíquic que te influencia sobre el cos i té el seu origen en conflictes emocionals i psicològics inconscients sense resoldre. Es considera que hi han 7 malalties d’aquest tipus:
1.      Hipertensió arterial
2.      Asma bronquial
3.      Artritis
4.      Llaga pèptica(afecta a la mucosa de l’estómac i la primera part de l’intestí prim)
5.      Neurodermatitis(èczemes a la pell)
6.      Colitis(inflamació del còlon i recta)
7.      Tirotoxicosis(excés d’hormones del tiroide que circulen per la sang)


També són freqüents els mals de cap i alts nivells d’estrés que produeixen hipertensió arterial i a la vegada hemorràgies cerebrals e infarts. Moltes vegades es confon un hipocondríac amb un psicosomàtic, però la diferencia es que el psicosomàtic experimenta dolències físiques reals i els altres s’ho imaginen i estan obsessionats amb la malaltia.



Quines són les causes


Les persones que no són capaces d’expressar els seus sentiments desenvolupen aquestes malalties, ja que el sistema nerviós central s’encarrega d’enviar aquesta resposta al sistema nerviós vegetatiu, que és el que regula les funcions de respiració, digestiu, circulatori i es presenten una sèrie de desordres en el funcionament dels òrgans. D’aquesta forma els òrgans que estan afectats per factor psicològics son:
·         Depressió: Empitjoren els problemes de ronyó i cor
·         Ansietat: Agreugen el dolor de la llaga pèptica, l’asma i l’intestí
·         Una personalitat poc hospitalària: Pot produir cardiopaties.
·         Una gran dependència: Indueix al consum de drogues, abús del menjar…




Possibles solucions


Aquets tipus de pacients haurien de sotmetre’s a una teràpia psicosomàtica que els ajudin a trobar l’origen dels malestars físics i així enfortir-se interiorment, ja que els sentiments negatius que no es poden exterioritzar repercutiran de forma orgànica.
Hem d’enfortir la ment i el cos a traves d’aquestes teràpies:
1.      Reiki
2.      Aromateràpia
3.      Cromoteràpia
4.      Quiromassatge
5.      Flors de Bach



Si voleu recordar totes aquestes teràpies podeu consultar-les en aquest blog.



RECEPTA

PER LA MEMÒRIA:
-1 Cullerada de polen d’abella
-1 cullerada de mel de romaní

Moldre be els grans de polen i barreixar-los amb la mel

Prendre 2 cullerades abans d’emorçar.



domingo, 9 de diciembre de 2012


LA CIVADA (UN CEREAL MIRACULÒS)


BENEFICIS
  
       
   1.    Trastorns digestius
·         Pirosis
·         Diarrees
·         Restrenyiment
·         Inflo de ventre
2.      Càries
·         Frena la càries
·         Protegeix l’esmalt dental
3.      Disminueix el nivell de colesterol i triglicèrids
4.      Molt ben tolerada per celíacs
5.      Diabetis: Per les persones dependents de l’insolina millora el funcionament del pàncrees i la digestió de les grasses.
6.      Ajuda a reforçar la memòria.
7.      Ajuda al sistema nerviós:
·         Salud mental
·         Ajuda a la capacitat intel·lectual i la concentració.
·         Ajuda a l’ insomni
·         Redueix l’ansietat dels fumadors
8.      Ajuda al cansament i l’estrés, sobretot els que practiquen molt d’esport i que han de ser molt actius intel·lectualment
9.      Reforça el sistema immunitari en casos que el pacient hagi rebut radiacions per radioteràpia o quimioteràpia degut al càncer, d’aquesta forma es poden tolerar millor les radiacions.
10.  Ajuda a augmentar el lívid en el sexe i a millorar la pell.
11.  Molt recomanat en les persones de la tercera edat.
12.  Beneficiós per el rendiment escolar dels nens. S’ha de potenciar el consum de cereals integrals



RECEPTA

Per desintoxicar-se i descansar l’aparell digestiu i cal fer-ho 1 dia a la setmana.

Esmorcar
1 got de suc de taronja o llimona
1 iogurt natural sense sucre
1 trosset de pa de fibra amb sal i oli

Mig mati
1 poma

Dinar
1 muesli de civada
1 infusió

Mitga tarda
1 peça de fruita del temps
1 infusió

Sopar
Crema o sopa de civada